5 отзывов
Краткая история о появлении кофе
Контакты
интернет магазин Coffee ON
+380 показать номер
Яна
УкраинаКиевул. Новопироговская 27/203045
Карта

Краткая история о появлении кофе

Краткая история о появлении кофе

Здесь описаны легенды о происхождении кофе

В наше время кофейный напиток остается одним из самых популярных в мире. Он распространен на всех континентах и употребляют его во всех странах мира. Рецептов приготовления кофе тысячи, из него готовят десерты, добавляют в кондитерские изделия и даже используют при приготовлении мяса. Вместе с эти, несмотря на такой большой интерес к самому продукту и его историю, достоверных сведений подтвержденных документами или какими-нибудь историческими фактами о происхождении кофе все еще нет. Самой популярной версией о происхождении кофе считается версия об Эфиопском пастухе по имени Калди. Юноша проживал примерно в 850 году нашей эры. Благодаря тому, что юноша был наблюдательным и любознательным он стал замечать, что его козы с большим аппетитом поедают небольшие красные плоды, которые росли на местных кустарниках. После поедания этих ягод животные весьма необычно себя вели. Они становились очень возбужденными и неистово скакали по склонам и степям пастбищ. Казалось, что внутри их заработал вечный двигатель. Калди поразила данная метаморфоза и он решил сам отведать этих загадочных красных плодов. Съев несколько зерен юноша сразу почувствовал прилив сил. Калди рассказал о своем интересном открытии своему наставнику - настоятелю местного монастыря. Послушав его, священнослужитель решил испытать отвар из плодов и листьев кофе на своих монахах. Он поил их отваром, чтобы те не засыпали во время ночных молитв, которые были очень продолжительными. К удивлению настоятеля монастыря, напиток действительно обладал удивительными свойствами. Все кто выпивал его,моментально ощущали прилив бодрости и энергии. Волшебный напиток решили назвать "Кава" в честь персидского правителя Кавы Кая, которого в то время как раз причислили к лику святых. Со временем "кава№ трансформировалось в кофе. Есть и другая версия, объясняющее возникновение этого термина: такое название напиток получил, потому что всеэто происходило в местечке, которое называлось "Каффа" Мировую славу кофейный напиток сумел завоевать лишь тогда, когда смог попасть в Константинополь (нынешний Стамбул). Именно здесь напиток был по достоинству оценен и возведен в ранг божественных напитков. Кофейный напиток возвели в ранг культа. Зачастую доходило и до нелепых случаев. Женщина имела полное право подать на развод, если ее муж отказывался готовить для нее кофе. В те времена это было нормально. Здесь же в Константинополе был открыт первый в мире кофейный магазин.Случилось это в 1475 году. Клиентов у владельца хватало. В Европу зерна были завезены в начале семнадцатого века, как раз из Турции, при чем на кораблях венецианского флота. Первой европейской страной, куда завезли кофе, стала Италия. Инициатором закупки кофейных зерен стал местный врач Проспера Альпинуса. Далее история кофе продолжается, и он был завезен во Францию, Британию и все остальные страны. Однако, есть еще одна версия, по которой часть историков считает, что в первые с кофе познакомились жители Вены. В те времена Османская империя вела захватнические войны в Европе. В ходе сражений войскам турецкого султана пришлось прекратить осаду Вены и начать отступление. Им пришлось оставить в Вене большое количество кофе, а точнее, пять сотен мешков кофейных зерен. Один предприимчивый поляк воспользовался такой добычей в 500 мешков. Попробовав этот удивительный напиток, он буквально влюбился в него. Именно он и открыл в Вене первый в Европе кофейный домик. с тех пор его имя вписали в историю, его заведение стало отправной точкой в развитии классических венских кофейных домов, а европейцы очень быстро оценили полезные и уникальные свойства данного напитка, включив его в список самых любимых. В наше время насчитывается сотни сортов и рецептур приготовления этого удивительного напитка, а популярностью и любовью к этому удивительному напитку непрерывно растет.
facebook twitter
Предыдущие статьи